Rully

Rully La Chaume Domaine Claudie Jobard 2018

SecBourgogneFrance13,5 % vol
Présentation du produit

Le Rully La Chaume provient d'une parcelle unique de 2ha 47 orientée Sud-Est située sur les côteaux de Rully dont les vignes sont âgées d'environ 45 ans.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Rully La Chaume

    Appellation

    Rully

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine Claudie Jobard

    Couleur

    Rouge

    Région

    Bourgogne

    Types

    Sec

    Cépage

    Pinot noir

    Degré

    13,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 4 g/L

    Sol

    Argile, Cailloux, Calcaire

    Boisé

    Peu boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF015999

    Domaine Claudie Jobard

    Roger Jobard, père de Claudie a créé le vignoble de Rully dans les années 1970. Pépiniériste viticole depuis plusieurs générations, il a su mettre en pratique son savoir-faire dans le choix des plants de vigne les mieux adaptés au terroir. En 2002, Claudie, oenologue, commence ses premières vinifications à Rully et poursuit l'activité de pépinières viticoles. Laurence Jobard, la mère de Claudie, œnologue réputée à Beaune a transmis les plus belles parcelles de son domaine familial situé à Pommard. Ce domaine très ancien a vu se succéder 7 générations de vignerons.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    15 à 17 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    Prêt à boire

    Potentiel de garde

    4 à 6 ans

    Dégustation

    Robe

    Rubis

    Nez

    Fruits rouges (griotte, fraise) et noirs (cassis, myrtille).

    Bouche

    Bouche très gourmande, notes de griottes. Tanins très fins.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Bistrot

    Accord viandes

    Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles