Rully La ChaumeDomaine Claudie Jobard 2018

SecBourgogne13,5 % vol
Fruits NoirsFruits RougesGourmand

Le Rully La Chaume provient d'une parcelle unique de 2ha 47 orientée Sud-Est située sur les côteaux de Rully dont les vignes sont âgées d'environ 45 ans.

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Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Fruits rouges (griotte, fraise) et noirs (cassis, myrtille).

Bouche

Bouche très gourmande, notes de griottes. Tanins très fins.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, avec les ami(e)s

viandes

Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles

Découvrir le domaine

Roger Jobard, père de Claudie a créé le vignoble de Rully dans les années 1970. Pépiniériste viticole depuis plusieurs générations, il a su mettre en pratique son savoir-faire dans le choix des plants de vigne les mieux adaptés au terroir. En 2002, Claudie, oenologue, commence ses premières vinifications à Rully et poursuit l'activité de pépinières viticoles. Laurence Jobard, la mère de Claudie, œnologue réputée à Beaune a transmis les plus belles parcelles de son domaine familial situé à Pommard. Ce domaine très ancien a vu se succéder 7 générations de vignerons.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Rully La Chaume

Appellation

Rully

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Domaine Claudie Jobard

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

13,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Cailloux, Calcaire

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF015999

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