Quarts de Chaume

Quarts de Chaumes Grand Cru Domaine des Forges 2014

LiquoreuxLoireFrance11,5 % vol
Présentation du produit

Cette cuvée est l'archétype du grand liquoreux de Loire, taillé pour la garde, avec une bouche complexe sur les fruits confits, offrant un équilibre excellent entre les sucres et l'acidité et laissant en finale une belle sensation de fraîcheur.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Nom du vin

Quarts de Chaumes Grand Cru

Appellation

Quarts de Chaume Grand Cru

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Domaine des Forges

Couleur

Blanc

Région

Loire

Types

Liquoreux

Cépage

Chenin blanc

Degré

11,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 50 g/L

Sol

Argile, Cailloux

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF005879

Récompenses

Médaille d'Argent - 2016 - Concours Général Agricole de Paris

Certifications

Haute Valeur Environnementale (HVE)

Domaine des Forges

Famille de vignerons depuis plusieurs générations, le vignoble de la famille Branchereau s'étend désormais sur 47Ha sur les plus prestigieux terroirs de l’Anjou. Les méthodes de culture du domaine sont traditionnelles et appliquées dans le respect de la nature.

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Carafage

Non

Conservation

A boire et à garder

Potentiel de garde

15 à 20 ans

Dégustation

Robe

Doré

Nez

Au nez il présente des notes de raisins secs et de fruits séchés.

Bouche

La bouche est puissante, concentrée, grasse, d’une infinie complexité. Un très bon équilibre le prédisposant à vieillir pendant plusieurs décennies.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Gastronomique, Repas en famille

Accord fromage

Bleu de Gex, Fourme d'Ambert, Roquefort

Accord dessert

Gâteaux, Patisserie, Tartes

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