Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet Domaine Vincent Bachelet 2019

SecBourgogneFrance13,5 % vol
Présentation du produit

Les vieilles vignes de Puligny-Montrachet (55 ans) confèrent à ce vin toute sa puissance. un vin que vous pouvez déguster maintenant ou conserver en cave quelques années.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Puligny-Montrachet

    Appellation

    Puligny-Montrachet

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine Vincent Bachelet

    Couleur

    Blanc

    Région

    Bourgogne

    Types

    Sec

    Cépage

    Chardonnay blanc

    Degré

    13,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 2 g/L

    Sol

    Argile, Calcaire

    Boisé

    Peu boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF013249

    Domaine Vincent Bachelet

    A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    12 à 14 °C

    Carafage

    1h

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    10 à 15 ans

    Dégustation

    Robe

    Jaune vert

    Nez

    Subtiles notes d'accacia.

    Bouche

    Structure riche, bien équilibrée avec une agréable tension finale.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Gastronomique

    Accord poisson

    Poisson grillé

    Accord viandes

    Volailles