Notre vignoble de 0,46ha est planté sur des marnes siliceuses et des sables à silex de Tracy sur Loire. Les vignes agées entre 50 à 60 ans ont atteint leur équilibre physiologique. Elles produisent des raisins dorés et croquants vendangés uniquement lorsque leur est maturité maximale.
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Paiement sécuriséRobe
Or vert
Nez
Dominé par des notes florales et briochées, des arômes de noisette, le nez est une invitation à la dégustation.
Bouche
L’attaque est tendre, prolongée par une trame citronnée avant de finir sur une finale de raisin confit.
type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie
fromage
Beaufort, Fromages dits fondus, Mont d'Or
L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
6 à 8 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Nom du vin
Pouilly-sur-Loire Les Marnes
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
12,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Marne, Silex
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF016428
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