Pouilly-Fumé
Pouilly-Fumé
Pouilly-Fumé J. De Villebois 2020
SecLoireFrance13 % vol
Présentation du produit
Ce vin exprime par sa complexité toutes les nuances des nombreux terroirs de Pouilly-Fumé. Grâce à un travail de sélection très rigoureux à la vigne et au chai, J. de VIllebois capture la noblesse du Blanc Fumé de Pouilly.
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Caractéristiques techniques
Nom du vin
Appellation
Pouilly-Fumé
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
J. de Villebois
Couleur
Blanc
Région
Loire
Types
Sec
Cépage
Sauvignon blanc
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Calcaire, Marne, Silex
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATV003718
Récompenses
91/100 - 2021 - Wine Enthusiast
Médaille d'Argent - 2021 - Concours Mondial de Bruxelles
Médaille de Bronze - 2021 - Concours Decanter
15/20 - 2021 - VinumJ. de Villebois
Nés de la volonté du couple Joost et Miguela de Villebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment le cépage Sauvignon Blanc, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellations, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.
A savoir sur
nos conseils de dégustation
Température de service
10 à 12 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Dégustation
Robe
Jaune vert
Nez
Un nez intense dominé par les fruits exotiques mûrs avec les notes fumées caractéristiques de l'appellation.
Bouche
Le millésime 2021 présente un subtil équilibre entre le gras, la fraicheur et la minéralité. Le retour arômatique est long et intense et marqué par les arômes de fruits exotiques.
Accords mets & vins
Accord type de repas
Apéritif, Bistrot
Accord poisson
Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson
Accord fromage
Fromages de chèvre, Fromages frais ou blancs
