Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé J. De Villebois 2021

SecLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Ce vin exprime par sa complexité toutes les nuances des nombreux terroirs de Pouilly-Fumé. Grâce à un travail de sélection très rigoureux à la vigne et au chai, J. de VIllebois capture la noblesse du Blanc Fumé de Pouilly.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Appellation

Pouilly-Fumé

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Couleur

Blanc

Région

Loire

Types

Sec

Cépage

Sauvignon blanc

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Marne, Silex

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATV004530

Récompenses

Médaille d'Argent - 2021 - Mundus Vini

Nés de la volonté du couple Joost et Miguela de Villebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment le cépage Sauvignon Blanc, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellations, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.

En savoir plus

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Carafage

Non

Conservation

Prêt à boire

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Dégustation

Robe

Jaune vert

Nez

Un nez intense dominé par les fruits exotiques bien mûrs et les notes fumées si caractéristiques de l'appellation.

Bouche

La bouche est un subtil équilibre entre le gras, la fraicheur et la minéralité. Le retour aromatique est long et intense et marqué par les arômes de fruits exotiques.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Apéritif, Bistrot

Accord poisson

Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson

Accord fromage

Fromages de chèvre, Fromages frais ou blancs

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