Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé Grande Cuvée Fournier Père et Fils 2016

SecLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Tracy-sur-Loire est un hameau situé en bord de Loire, ce village possède une vue magnifique sur la ‘boucle de la Loire’ et le vignoble de Sancerre. La ‘Grande Cuvée‘ est issue d’un assemblage de parcelles cultivées sur des Marnes kimméridgienne et des Calcaire.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Nom du vin

Pouilly-Fumé Grande Cuvée

Appellation

Pouilly-Fumé

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Couleur

Blanc

Région

Loire

Types

Sec

Cépage

Sauvignon blanc

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Calcaire, Marne

Boisé

Peu boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF016573

Récompenses

94/100 - 2020 - Wine & Spirits
92/10 - 2019 - Wine Enthusiast
91/100 - 2019 - Wine Spectator

L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.

En savoir plus

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Carafage

1h

Conservation

A boire et à garder

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Dégustation

Robe

Or vert

Nez

Le nez envoute par sa complexité qui oscille entre les arômes de mangue et ceux de bourgeon de cassis.

Bouche

La bouche est opulente et généreuse et confirme ses promesses avec sa finesse ciselée et son intensité.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Gastronomique, Repas en famille

Accord poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

Accord viandes

Volailles

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