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Pouilly-Fumé Domaine des Berthiers 2020
Le Domaine des Berthiers est situé dans le hameau vigneron des Berthiers au pied de la butte de Saint-Andelain. Il a la chance de bénéficier du terroir ‘silex’ qui ne se retrouve qu’en de rares emplacements sur l’appellation Pouilly-Fumé. La cuvée Saint-Andelain est issue des parcelles de Sauvignon Blanc plantées sur l'ensemble de la commune et presque exclusivement sur des Silex.
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Informations &
Caractéristiques techniques
Appellation
Pouilly-Fumé
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Domaine des Berthiers
Couleur
Blanc
Région
Loire
Types
Sec
Cépage
Sauvignon blanc
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Silex
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF017695
Domaine des Berthiers
Située au centre du village des Berhiers à Saint-Andelain, au coeur de l’appel- lation Pouilly-Fumé, la maison familiale a fière allure. La patronne, Evelyne, décide de tout. Les vins ne sont mis en bouteille qu’à condition qu’elle les aime! Vin de femmes libres, frondeur et impertinent comme elles, ce Pouilly libère la parole! Les silex façonnent ici des Pouilly tendus et d’une élégance folle! La ‘Cuvée d’Eve’, nommée après madame est une sélection de vieilles vignes élevées en fut de chêne.
A savoir sur
nos conseils de dégustation
Température de service
10 à 12 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Dégustation
Robe
Or jaune
Nez
raffiné, entre les arômes d’agrumes mûrs (mandarine…) et les notes fumées du terroir Silex.
Bouche
L’acidité ciselée du Silex joue en bouche avec les aromes de cassis, et de mangue mûre. Un vin vivant qui exprime toute la noblesse du Pouilly-Fumé.
Accords mets & vins
Accord type de repas
Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s
Accord poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
Accord fromage
Fromages de chèvre, Mont d'Or, Parmesan
