Pommard

Pommard Domaine Denis Carré 2015

SecBourgogneFrance13 % vol
Présentation du produit

Les vignes, exposées sud-est, sont situées juste au dessous des Premiers Crus de Pommard entre 350 et 400m d'altitude. 2015 est un millésime exceptionnel bien que solaire. Après quelques années en cave, le vin est prêt à s'apprécier et dévoiler tout son grand potentiel.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Pommard

    Appellation

    Pommard

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine Denis Carré

    Couleur

    Rouge

    Région

    Bourgogne

    Types

    Sec

    Cépage

    Pinot noir

    Degré

    13 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 4 g/L

    Sol

    Argile, Cailloux, Calcaire

    Boisé

    Très boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF008658

    Domaine Denis Carré

    Si de nombreux producteurs sont nés dans un domaine viticoles, certains en revanche ne partent de rien. C'est le cas de Denis Carré qui en 1975 prit ses économies et loua sa première parcelle de vigne tout en travaillant de nuit dans un garage pour financer son rêve de vigneron. Installé à Meloisey, dans les Hautes-Côtes, Denis et sa femme ont lentement mais surement acquis des belles parcelles pour un domaine qui atteint aujourd'hui les 14 hectares. Martial et Gaëtane Carré ont rejoint leur père Denis en 2008 afin de perpetuer l'histoire de ce domaine qui excelle dans plusieurs AOC prestigieuses telles que Auxey-Duresses, Pommard et Meursault.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    15 à 17 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    6 à 10 ans

    Dégustation

    Robe

    Rubis

    Nez

    Aromes de noyau de cerise et de griotte.

    Bouche

    Palais charnu et équilibré, texture ronde, structure délicate et fruitée en bouche.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Gastronomique

    Accord viandes

    Gibiers, Viandes rouges, Volailles