Pessac Leognan

Lagrave-Martillac Château Latour-Martillac 2016

Sec| Bordeaux| France| 13% vol

Pessac Leognan

Lagrave-Martillac Château Latour-Martillac 2016

Sec| Bordeaux| France| 13% vol

    Livraison offerte à partir de 80 euros

    Nombre de bouteilles

      Vin-

      L’hiver doux et très humide a entraîné un débourrement précoce et homogène. Le printemps a été marqué par des températures très fraîches et une forte pluviométrie. Miraculeusement, la pleine floraison a été atteinte entre le 7 et le 11 juin à l’occasion d’une fenêtre de cinq jours de grand beau temps associée à des températures plutôt chaudes. Ces conditions ont favorisé une floraison homogène et rapide avec un bon taux de nouaison. La mi-véraison a été observée vers le 10 août, avec une excellente homogénéité sur tous les cépages. Malgré les imprévisibles sautes d’humeur de la nature, les fortes chaleurs au mois de juillet et l’absence de pluie durant juillet et août, la vigne a su se réguler – d’une part grâce aux réserves hydriques, et aux labours des parcelles d’autre part – en maintenant un feuillage en parfait état jusqu’à la fin des vendanges. Les vendanges ont débuté avec 8 jours de retard. Les pluies modérées de début septembre et le bel été indien pendant la récolte ont permis à tous les cépages d’atteindre une maturité et un état sanitaire parfaits situant 2016 parmi les très grands millésimes.

      Domaine+

      Caractéristiques

      • Nom du vin

        Pessac Leognan - 2016

      • Millesime

        2016

      • Appellation

        Pessac Leognan

      • Type de vin

        Sec

      • Centilisation

        75cl

      • Cepage(s)

        Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 38%, Petit Verdot 8%

      • Douceur

        <4 g/L

      • Température de service

        16 - 18°C

      • Potentiel de garde

        10 à 15 ans

      • Les allergènes

        Sulfites

      • Sol

        Grave

      • Accords mets et vins

        Bœuf, Canard, Fromage doux et à pâte molle, Légume à la plancha

      • Yeux

        Une robe grenat aux reflets pourpres et brillants.

      • Nez

        Nez très aromatique sur des notes fruitées (mûre) et truffées.

      • Bouche

        L'attaque en bouche est douce marquée une nouvelle fois par la présence de fruits noirs et de truffe. La bouche est pleine et gourmande évoluant sur des tannins délicats légèrement serrés et sur une finale tout en fraicheur.