Meursault

Meursault Vieilles Vignes Domaine Denis Carré 2017

SecBourgogneFrance13 % vol
Présentation du produit

Les vignes, exposées sud et sud-est, sont situées juste au dessous des Premiers Crus de Meursault. Après plusieurs millésimes faibles en rendement, 2017 s'est déroulé sans heurts. Le printemps chaud et l’été ponctué de quelques périodes chaudes ont sculpté un millésime précoce.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Meursault Vieilles Vignes

    Appellation

    Meursault

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine Denis Carré

    Couleur

    Blanc

    Région

    Bourgogne

    Types

    Sec

    Cépage

    Chardonnay blanc

    Degré

    13 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 4 g/L

    Sol

    Argile, Calcaire

    Boisé

    Peu boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF014965

    Domaine Denis Carré

    Si de nombreux producteurs sont nés dans un domaine viticoles, certains en revanche ne partent de rien. C'est le cas de Denis Carré qui en 1975 prit ses économies et loua sa première parcelle de vigne tout en travaillant de nuit dans un garage pour financer son rêve de vigneron. Installé à Meloisey, dans les Hautes-Côtes, Denis et sa femme ont lentement mais surement acquis des belles parcelles pour un domaine qui atteint aujourd'hui les 14 hectaire. Martial et Gaëtane Carré ont rejoint leur père Denis en 2008 afin de perpetuer l'histoire de ce domaine qui excelle dans plusieurs AOC prestigieuses telles que Auxey-Duresses, Pommard et Meursault.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    12 à 14 °C

    Carafage

    1h

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    10 à 15 ans

    Dégustation

    Robe

    Or vert

    Nez

    Amandes et noisettes grillées, agrumes.

    Bouche

    Un vin riche au palais, saveur de noisettes friandes et joyeuses, long et structuré. Grand vin blanc de garde.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Gastronomique

    Accord poisson

    Crustacés et fruits de mer

    Accord viandes

    Viandes blanches, Volailles