Menetou-Salon

Menetou-Salon Blanc Domaine Roc de l'Abbaye 2019

SecLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Sur les terres doucement vallonnées qui dessinent le vignoble de Menetou-Salon, la vigne y est cultivée depuis toujours. L’homogénéité des sols favorise l’épanouissement du Sauvignon blanc, conférant aux vins une belle et véritable identité.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Menetou-Salon Tradition

    Appellation

    Menetou-Salon

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine Roc de l'Abbaye

    Couleur

    Blanc

    Région

    Loire

    Types

    Sec

    Cépage

    Sauvignon blanc

    Degré

    12,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 2 g/L

    Sol

    Argile, Calcaire

    Boisé

    Très légèrement boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF015206

    Domaine Roc de l'Abbaye

    Le Domaine Roc de l’Abbaye représente la quintessence du terroir Silex à Sancerre. Cette ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur, fondée en 1450, est dans la même famille depuis dix générations. Florian Mollet, artisan vigneron, en conduit les 15 ha de vignes depuis 2000. Ses vins à la personnalité unique sont devenus une référence pour tous les épicuriens à la recherche de vins frais, à la minéralité ciselée et portés par une aromatique gourmande.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    10 à 12 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    Prêt à boire

    Potentiel de garde

    4 à 6 ans

    Dégustation

    Robe

    Or pâle

    Nez

    De jolies senteurs fruitées et sucrées (pêche, abricot), mêlées de notes de minéralité.

    Bouche

    Ample, généreuse, charnue et fraîche. Une belle vivacité finale, persistante sur le fruit.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Apéritif, Bistrot

    Accord poisson

    Poisson grillé

    Accord viandes

    Viandes blanches

    Accord fromage

    Fromages de chèvre