Menetou-Salon

Menetou-Salon Côtes de Morogues Fournier Père et Fils 2015

SecLoireFrance12,5 % vol
Présentation du produit

La cuvée ‘Côtes de Morogues’ est une référence de l’appellation. Née sur le plateau et les collines argileuses du village de Morogues, bénéficiant d’expositions très variées avec une dominante Sud et Sud-Est, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc y affirment toute leur finesse et leur capacité de garde.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Menetou-Salon Côtes de Morogues

    Appellation

    Menetou-Salon

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Fournier Père et Fils

    Couleur

    Rouge

    Région

    Loire

    Types

    Sec

    Cépage

    Pinot noir

    Degré

    12,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 2 g/L

    Sol

    8100

    Boisé

    Non boisé

    Allergène

    Sulfites

    Régime alimentaire

    Vegan, Végétarien

    Référence

    ATF004495

    Fournier Père et Fils

    L’histoire du Domaine Fournier Père et Fils se confond avec celle de Sancerre. Depuis 1926, situé à Verdigny, le domaine exploite 39 hectares de vignes répartis sur Sancerre, Pouilly Fumé et Menetou Salon. Le domaine offre une gamme de vins riche et précise construite selon une approche similaire à celle des crus bourguignons. Fruit d’un travail de plusieurs générations, le Domaine Fournier Père et Fils n'a de cesse de révéler dans chacune de ses cuvées, un travail d’identification et de valorisation des terroirs exceptionnels qu’offre la région. Des parcellaires aux vins d’appellations, l’oenologue du domaine Frédéric Jacquet, apporte avec soin une âme à toutes les cuvées, tel un chef d’orchestre.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    15 à 17 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    Prêt à boire

    Potentiel de garde

    2 à 4 ans

    Dégustation

    Robe

    Cerise

    Nez

    La cerise qui ‘pinote’ éveille les sens et les papilles.

    Bouche

    L’attaque amène une bouche aux tannins soyeux, une structure franche qui porte élégamment des arômes de myrtille et de cerises très mures.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Apéritif, Barbecue, Bistrot

    Accord poisson

    Poisson grillé, Tartare de poisson

    Accord viandes

    Charcuterie, Viandes blanches

    Accord fromage

    Fromages de chèvre