Maranges

Maranges Premier Cru La Fussière Domaine Vincent Bachelet 2017

SecBourgogneFrance13 % vol
Présentation du produit

L’exception bourguignonne se révèle une fois de plus sur ce millésime 2017. Épargnée par le gel comme la grêle, la région réussit à associer qualité et quantité. Le Pinot Noir profite d’un sol argilo-calcaire et caillouteux sur lequel ses vignes s’épanouissent. Les baies sont récoltées manuellement, triées et égrappées avant une première fermentation en cuves et une seconde en fûts de chêne. Un élevage de 18 mois finit de magnifier ce vin à la robe rubis profond. Les fragrances de sous-bois et de canneberge font place en bouche à une belle matière, un délicat équilibre et des tanins soyeux. A déguster dans sa jeunesse comme sur les dix prochaines années sur une viande rouge ou un fromage affiné.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Maranges Premier Cru La Fussière

    Appellation

    Maranges Premier cru La Fussière

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine Vincent Bachelet

    Couleur

    Rouge

    Région

    Bourgogne

    Types

    Sec

    Cépage

    Pinot noir

    Degré

    13 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 4 g/L

    Sol

    Argile, Cailloux, Calcaire

    Boisé

    Peu boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF010197

    Récompenses

    Médaile d'Or - 2019 - Concours des Grands Vins de France à Mâcon

    Domaine Vincent Bachelet

    A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    15 à 17 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    4 à 6 ans

    Dégustation

    Robe

    Rubis

    Nez

    Notes de sous bois et de canneberge.

    Bouche

    Belle matière équilibrée et tannique.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Bistrot

    Accord viandes

    Gibiers, Viandes blanches, Viandes rouges