Cette cuvée est réalisée à partir d’une sélection de parcelles située dans le village de Bussières. Situées uniquement sur des pentes abruptes, les vignes ont un âge moyen de 30 ans.
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Paiement sécuriséNom du vin
Mâcon-Bussières
Appellation
Mâcon Bussières
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Domaine Gonon
Couleur
Blanc
Région
Bourgogne
Types
Sec
Cépage
Chardonnay blanc
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Argile, Calcaire, Sable
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF011833
Le domaine Gonon est situé à Vergisson, au pied du site exceptionnel de la roche de Solutré. La famille Gonon produit depuis plusieurs générations les célèbres vins de Mâcon, Pouilly-Fuissé et Saint-Véran. A la tête du domaine depuis 1991, Jean-François Gonon apporte toute son énergie et son enthousiasme au 14ha du domaine familial.
Température de service
10 à 12 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Robe
Or pâle
Nez
Arômes citronnés, de pâtisseries typiques du Chardonnay.
Bouche
Tendu et minéral en bouche, il délivre des notes de poire et de pâtisseries.
Accord type de repas
Apéritif, Bistrot
Accord poisson
Crustacés et fruits de mer
Accord viandes
Viandes blanches
Accord fromage
Camembert, Comté
