Tout y est ! De la couleur, du fruit, de l’expression, de la fraîcheur, de l’élégance. Assemblage de vieux Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre, son nez est finement épicé avec des notes intenses de fruits rouges sauvages et de réglisse. Sa bouche est pleine et friande. Un vin élégant, élancé, parfait pour étancher la soif avec des plats légers, dotés d’une certaine fraîcheur. Le vin de l’amitié.
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Paiement sécuriséRobe
Rubis
Nez
Nez très ouvert, avec des notes de fruits rouges sauvages, de poivre et de réglisse.
Bouche
La bouche est dense, pleine, ronde, avec des tanins bien apaisés, gardant longtemps une sensation de fraîcheur parfumée.
type de repas
Apéritif, Barbecue, Repas en famille, avec les ami(e)s
viandes
Charcuterie, Viandes rouges, Volailles
Le vignoble de Château Rouquette sur Mer est établi sur un site de qualité exceptionnel, l’ancienne “Île de la Clape” à l’époque gallo-romaine aujourd’hui rattachée au continent, qui allie à la fois les originalités d’un terroir à une climatologie maritime particulièrement propice à une culture raffinée de la vigne. Les 420 hectares du domaine, soigneusement entretenus et riches en senteurs méditerranéennes, cernent les quelques 50 hectares de vignes A.O.C. en clairière qui y sont réparties et qui dominent la mer méditerranée. La perméabilité de la vigne à son environnement explique ici l’importance des parfums perçus dans les vins.
Température de service
15 à 17 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Appellation
Coteaux-du-Languedoc La Clape
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Château Rouquette-sur-Mer
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Calcaire, Galet, Marne
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF024369
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