Bourgogne Hautes Côtes de Beaune La PerrièreDomaine Denis Carré 2017

SecBourgogne12,5 % vol
CeriseFramboiseRond

Jolie robe avec des nuances violines. Le nez dévoile des notes de petits fruits rouges, de griotte, de sous-bois et d'épices. La bouche, dont la palette aromatique rappelle celle présente au nez, offre un joli croquant avec de beaux tanins fins. La finale est fraîche et persistante.

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Dégustation

Robe

Rubis

Nez

Fruité évoque la griotte et la framboise.

Bouche

Agréable par sa fraîcheur de fruits rouges, tannins fins , ronds.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, Repas en famille

viandes

Charcuterie, Viandes rouges

fromage

Camembert, Fromages dits fondus

Découvrir le domaine

À Meloisey, dans les Hautes-Côtes derrière Pommard, Martial et Gaëtane Carré ont rejoint leur père Denis, fondateur en 1975 de ce domaine qui excelle dans plusieurs AOC, en Hautes-Côtes-de-Beaune, Saint-Romain et Pommard notamment. Le frère et la sœur Martial et Gaetane Carré se sont concentrés sur l'élaboration de vins accessibles avec des profils fruités, frais et propres mais aussi avec structure et complexité.En savoir plus sur ce domaine

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Hautes-Côtes de Beaune La Perrière

Appellation

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 4 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Marne

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF010356

Récompenses

Domaine noté 1 étoile - 2021 - Guide Hachette des Vins
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