Jolie robe avec des nuances violines. Le nez dévoile des notes de petits fruits rouges, de griotte, de sous-bois et d'épices. La bouche, dont la palette aromatique rappelle celle présente au nez, offre un joli croquant avec de beaux tanins fins. La finale est fraîche et persistante.
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Paiement sécuriséNom du vin
Hautes-Côtes de Beaune La Perrière
Appellation
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Domaine Denis Carré
Couleur
Rouge
Région
Bourgogne
Types
Sec
Cépage
Pinot noir
Degré
12,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Argile, Calcaire, Marne
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF010356
À Meloisey, dans les Hautes-Côtes derrière Pommard, Martial et Gaëtane Carré ont rejoint leur père Denis, fondateur en 1975 de ce domaine qui excelle dans plusieurs AOC, en Hautes-Côtes-de-Beaune, Saint-Romain et Pommard notamment. Le frère et la sœur Martial et Gaetane Carré se sont concentrés sur l'élaboration de vins accessibles avec des profils fruités, frais et propres mais aussi avec structure et complexité.
Température de service
15 à 17 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Robe
Rubis
Nez
Fruité évoque la griotte et la framboise.
Bouche
Agréable par sa fraîcheur de fruits rouges, tannins fins , ronds.
Accord type de repas
Apéritif, Bistrot, Repas en famille
Accord viandes
Charcuterie, Viandes rouges
Accord fromage
Camembert, Fromages dits fondus
