Sancerre Blanc

Grande Cuvée Paul Vattan Domaine de Saint Romble 2019

Sec | Loire| France| 12.5% Vol

Sancerre Blanc

Grande Cuvée Paul Vattan Domaine de Saint Romble 2019

Sec | Loire| France| 12.5% Vol

    Livraison offerte à partir de 80 euros

    Nombre de bouteilles

      Vin-

      La Cuvée Vieille Vigne du Domaine de Saint Romble est issue d’une sélection de 6 vieilles parcelles de Sauvignon Blanc (60ans+) situées aux lieu-dits l’Agros, les Cotelins, Droux, la Rabotine et le Petit Moulin et produisant des rendements très faibles (~35-40hl/ha). Ce sont des parcelles exposée Sud / Sud Est, situées sur le haut des collines surplombant le village de Sury-en-Vaux, en limite du Pays-Fort.

      Domaine+

      Appellation+

      Caractéristiques

      • Nom du vin

        Grande Cuvée 2019 Paul Vattan Domaine de Saint Romble

      • Millesime

        2019

      • Appellation

        Sancerre Blanc

      • Type de vin

        Sec

      • Centilisation

        75cl - bouteille

      • Cepage(s)

        Sauvignon Blanc

      • Douceur

        2<g/l

      • Température de service

        10°C, 11°C, 12°C

      • Potentiel de garde

        3 à 8 ans

      • Les allergènes

        Sulphite

      • Sol

        Argile, Marne, Calcaire

      • Accords mets et vins

        Poisson en sauce, Crottin de Chavignol

      • Yeux

        Jaune or.

      • Nez

        La cuvée Village se distingue par une richesse aromatique au nez exprimée par des aromes de fruits mûrs (cassis, mangues, groseilles…) et par une subtile touche fumée.

      • Bouche

        En bouche, la concentration aromatique variétale domine et dompte la fraicheur du terroir. Un parfait équilibre.