Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin Domaine Vincent Bachelet 2018

SecBourgogneFrance13 % vol
Présentation du produit

Cette année, la Bourgogne fait figure d'exception en France. Epargnés, par le gel ou la grêle, nous avons signé un millésime qualitatif et quantitatif. Il se savourera dans sa jeunesse. Les rouges ont des tanins soyeux et des arômes subtils de petits fruits.

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    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Gevrey-Chambertin

    Appellation

    Gevrey-Chambertin

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine Vincent Bachelet

    Couleur

    Rouge

    Région

    Bourgogne

    Types

    Sec

    Cépage

    Pinot noir

    Degré

    13 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 4 g/L

    Sol

    Argile, Calcaire

    Boisé

    Boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF011675

    Domaine Vincent Bachelet

    A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    15 à 17 °C

    Carafage

    1h

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    10 à 15 ans

    Dégustation

    Robe

    Rubis

    Nez

    Notes de fruits rouges et noirs, principalement de mûres et de griottes.

    Bouche

    Structure ferme et tanins délicats.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Gastronomique

    Accord viandes

    Gibiers, Viandes rouges

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