Produit au lieu-dit La Cadole, au sein du célèbre 'climat' de la Madone, c'est une cuvée pleine de charme travaillée sur la finesse et la précision. On ressent le travail de fond effectué à la vigne et en cave pour restituer la légereté et l'élégance de ce cru. Frais e gourmand, il livre ses aromes de fruits frais (violette, cerise, framboise). A boire dès à présent mais surtout dans 2 à 3 ans!
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Paiement sécuriséNom du vin
Fleurie La Cadole
Appellation
Fleurie
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Domaine Laurent Perrachon et Fils
Couleur
Rouge
Région
Beaujolais
Types
Sec
Cépage
Gamay noir à jus blanc
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Arène, Granite
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF016257
Vigneron depuis 1877 à Juliénas, la 6ème génération (Adrien et Maxime) arrive peu à peu aux commandes (depuis 2016) et redéfini l'avenir du domaine avec un plan ambitieux à 15ans pour travailler les sols sans intrants chimiques. Un domaine phare de l'appellation qui vinifie 6 crus prestigieux, un travail à l'ancienne avec des vins modernes, gourmands et soyeux. Des cuvées parcellaires pleines de charme et une volonté farouche d'inscrire le domaine et ses vins dans la 'justesse'. Une superbe mission dont nous pouvons déjà apprécier tous les efforts!
Température de service
15 à 17 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Robe
Pourpre
Nez
Cérise rouge, pétales de rose, framboise.
Bouche
Profond et velouté, les aromes dansent sur une structure élégante jusqu'à la finale parfumée.
Accord type de repas
Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s
Accord viandes
Charcuterie, Volailles
Accord fromage
Fromages de chèvre, Époisses
