Exubérant et expansif par nature, le Gascon n'en est pas moins réservé et discret. Il n'est jamais pressé. Comme l'espace, le temps gascon n'a guère de limites et parait avoir une autre durée. Le traditionnel quart d'heure gascon (soit environ trois quarts d'heure) désigne une pratique du retard quasi-systématique. En Gascogne, même l'hiver n'est jamais en avance, c'est parce que l'été tarde à partir. Entre Garonne et Pyrénées, l'automne est la plus des saisons et on la nomme "l'Eté Gascon".
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Paiement sécuriséRobe
Or pâle
Nez
Nez délicat d'agrumes (orange, pamplemousse).
Bouche
Saveurs d'abricots, de pêche au sirop, d'ananas frais.
type de repas
Apéritif
fromage
Bleu de Gex, Fourme d'Ambert
Le Château de Pellehaut, abrite une belle et longue histoire. Celle de la famille Béraut installée à Montréal-du-Gers depuis quatre siècles. Dans les années 50, diplôme d’agronomie en poche, Gaston Béraut reprend la direction de la propriété familiale rompant ainsi avec la tradition qui voulait que l’exploitation soit confiée à un métayer. Depuis une vingtaine d’années, Mathieu et Martin Béraut assurent avec simplicité et dynamisme l'essor du domaine familial.
Température de service
10 à 12 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Appellation
Côtes de Gascogne
Classification
Indication Géographique Protégée (IGP)
Nom du domaine
Domaine de Pellehaut
Couleur
Région
Types
Demi-Sec
Cépage
Degré
11,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 12 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF019908
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