Exubérant et expansif par nature, le Gascon n'en est pas moins réservé et discret. Il n'est jamais pressé. Comme l'espace, le temps gascon n'a guère de limites et parait avoir une autre durée. Le traditionnel quart d'heure gascon (soit environ trois quarts d'heure) désigne une pratique du retard quasi-systématique. En Gascogne, même l'hiver n'est jamais en avance, c'est parce que l'été tarde à partir. Entre Garonne et Pyrénées, l'automne est la plus des saisons et on la nomme "l'Eté Gascon".
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Paiement sécuriséNom du vin
Côtes-de-Gascogne l'Eté Gascon
Appellation
Côtes de Gascogne
Classification
Indication Géographique Protégée (IGP)
Nom du domaine
Domaine de Pellehaut
Couleur
Blanc
Région
Sud-Ouest
Types
Demi-Sec
Cépage
Gros Manseng blanc
Degré
11 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 12 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Non boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF015936
Le Château de Pellehaut, abrite une belle et longue histoire. Celle de la famille Béraut installée à Montréal-du-Gers depuis quatre siècles. Dans les années 50, diplôme d’agronomie en poche, Gaston Béraut reprend la direction de la propriété familiale rompant ainsi avec la tradition qui voulait que l’exploitation soit confiée à un métayer. Depuis une vingtaine d’années, Mathieu et Martin Béraut assurent avec simplicité et dynamisme l'essor du domaine familial.
Température de service
10 à 12 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Robe
Or pâle
Nez
Nez délicat d'agrumes (orange, pamplemousse).
Bouche
Saveurs d'abricots, de pêche au sirop, d'ananas frais.
Accord type de repas
Apéritif
Accord fromage
Bleu de Gex, Fourme d'Ambert
Accord dessert
Patisserie
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