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Ce vin issu du Gamay Noir est le seul rosé des Côtes d'Auvergne avec une dénomination géographique: CORENT. Petite village de 700 habitants, la famille Sciortino exploite une parcelle sur une pente visible depuis le domaine, comme point de repère deux majestueux sapin ! C'est un rosé légèrement vineux, au nez d'agrumes et de fruit exotiques. Un vrai coup de coeur pour ce vin de gastronomie.
Dégusté et sélectionné le 19 Mars 2024 par Fabien
Robe
Rosé saumon
Nez
Des arômes fruités intenses, fruits exotiques et agrumes sont de la parties !
Bouche
Ample en bouche et gourmand ! Avec des notes de pêche de vignes.
type de repas
Barbecue
Sur les terres Volcaniques des côtes d'Auvergne, autour de Vic-le-Comte. Le Domaine de Lachaux s'étend sur 6 hectares de vignes. Exploitation viticole crée en 1998 par Thierry SCIORTINO. Après plusieurs changement de carrière, il trouve son bien-être dans la viticulture, au côté de son épouse Yolande. Un Domaine de passion, du vin, des copains, des valeurs et le jambon qui sèche dans la cave... Deux personnages attachant, des bons vivants !
Température de service
8 à 10 °C
Conservation
Prêt à boire
Carafage
Non
Potentiel de garde
0 à 2 ans
Assemblage
Gamay Noir, Pinot noir
Nom du domaine
Domaine de Lachaux
Couleur
Rose
Région
Types
Sec
Cépage
Gamay
Centilisation
75 cl
Sol
Roche Volcanique
Boisé
Non boisé
Référence
SLCOAUV23O102502