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Le Viognier trouve à Condrieu une terre de prédilection. Le Domaine Graeme & Julie Bott exprime cette alliance à sa manière dans ce millésime 2021 complexe et équilibré. Le granite offre un vin droit et frais, quand l’élevage de 9 mois en fûts de chêne français, bien intégré, enrobe le fruit. La pêche, l’abricot et la pomme se succèdent, relevés par des touches épicées. On apprécie particulièrement sa grande longueur.
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Paiement sécuriséRobe
Jaune or pâle
Nez
Frais et subtil d'abricots et de fruits du verger.
Bouche
Lampleur du cépage s'équilibre parfaitement avec les fins amers. Un vin qui va véritablement grandir avec les années de garde mais qui offre déjà un très bel aperçu de la richesse des terroirs de Condrieu.
type de repas
Gastronomique, Repas en famille
viandes
Viandes blanches, Volailles
fromage
Beaufort, Comté, Ossau-Iraty
Julie, originaire de la Vallée du Rhône Nord, rencontre Graeme, néo-zélandais venu découvrir la viticulture française, chez Stéphane Ogier. Tous les deux passionnés de vin, ils s’installent ensemble à Ampuis et fondent le Domaine Graeme & Julie Bott. Deux noms, deux personnalités mais un seul objectif : exprimer avec justesse leurs terroirs de granite et de schiste, berceaux de la Syrah et du Viognier. Ils s’y dédient chaque jour avec talent, énergie et savoir-faire.En savoir plus sur ce domaine
Température de service
10 à 12 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
Non
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Granite
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF025600
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