Chinon

Clos du Saut au Loup Domaine du Saut au Loup 2019

Sec| Centre-Loire| France| 14% vol

Chinon

Clos du Saut au Loup Domaine du Saut au Loup 2019

Sec| Centre-Loire| France| 14% vol

    Livraison offerte à partir de 80 euros

    Nombre de bouteilles

      Vin-

      Le Clos du Saut au Loup est un vin rouge de Chinon classique et élégant. Vignes de Cabernet franc de 40 à 60 ans sur coteau argilo-siliceux. Macération pré-fermentaire à froid, cuvaison longue sans extraction brutale. Le vin est élevé en cuves 6 et 9 mois selon le millésime.

      Domaine+

      Appellation+

      Caractéristiques

      • Nom du vin

        Chinon Rouge - 2019

      • Millesime

        2019

      • Appellation

        Chinon

      • Type de vin

        Sec

      • Centilisation

        75cl

      • Cepage(s)

        Cabernet Franc

      • Douceur

        <2 g/L

      • Température de service

        14 - 16 °C

      • Potentiel de garde

        2 à 5 ans

      • Les allergènes

        Sulfites

      • Sol

        Argilo-siliceux

      • Accords mets et vins

        Côtelettes d’agneau grillées, canard ou poulet fermier rôti, fromages doux, ou si dégusté dans sa jeunesse, s’apprécie avec des poissons

      • Yeux

        Brillante, couleur rouge rubis foncée avec une nuance grenat pourpre

      • Nez

        Expressif aux arômes des fruits rouges (fraises, framboises)

      • Bouche

        À l’attaque souple et pulpeuse, offre une matièrecharnue avec des tannins qui se fondent dans une bellestructure étoffée. Encore adoucie par des arômes de fruits noirs(mures des haies et myrtilles) qui dynamisent l’ensemble parleurfraicheur