Châteauneuf-du-Pape

Chateauneuf-du-Pape Lavau 2017

SecRhôneFrance14,5 % vol
Présentation du produit

Ce vin est issu de parcelles situées au nord de la prestigieuse appellation de Châteauneuf du Pape.

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    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Chateauneuf-du-Pape

    Appellation

    Châteauneuf-du-Pape

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Maison Lavau

    Couleur

    Rouge

    Région

    Rhône

    Types

    Sec

    Cépage

    Grenache noir

    Degré

    14,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 2 g/L

    Sol

    8119

    Boisé

    Boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF017213

    Récompenses

    90/100 - 2019 - Robert Parker

    Maison Lavau

    Lavau a commencé à Saint-Émilion au 19ème siècle puis en Tunisie où René Lavau et son fils développent une propriété de vignes et d’orangers. Revenu en France dans les années 60, Jean-Guy Lavau petit-fils de René, reprend une cave de vinification en Vallée du Rhône et crée la maison LAVAU en 1965.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    15 à 17 °C

    Carafage

    1h

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    6 à 10 ans

    Dégustation

    Robe

    Pourpre

    Nez

    Prune, cerise noire et une pointe de cacao et clou de Girofle

    Bouche

    Bouche ample et équilibrée, d’une extrême finesse et d’une longueur remarquable.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Bistrot

    Accord viandes

    Gibiers, Viandes rouges, Volailles

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