Châteauneuf-du-PapeMaison Lavau 2017

SecRhône14,5 % vol
Longueur

Ce vin est issu de parcelles situées au nord de la prestigieuse appellation de Châteauneuf du Pape.

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Dégustation

Robe

Pourpre

Nez

Prune, cerise noire et une pointe de cacao et clou de Girofle

Bouche

Bouche ample et équilibrée, d’une extrême finesse et d’une longueur remarquable.

Accords mets & vins

type de repas

Bistrot, Repas en famille

viandes

Gibiers, Viandes rouges, Volailles

Découvrir le domaine

Lavau a commencé à Saint-Émilion au 19ème siècle puis en Tunisie où René Lavau et son fils développent une propriété de vignes et d’orangers. Revenu en France dans les années 60, Jean-Guy Lavau petit-fils de René, reprend une cave de vinification en Vallée du Rhône et crée la maison LAVAU en 1965.

Nos conseils de dégustation

Température de service

15 à 17 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

1h

Potentiel de garde

6 à 10 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Chateauneuf-du-Pape

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Maison Lavau

Couleur

Région

Types

Sec

Cépage

Grenache noir

Degré

14,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 2 g/L

Sol

Sable

Boisé

Boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF017213

Récompenses

90/100 - 2019 - Robert Parker
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