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Chassagne-Montrachet Les Benoites Domaine Vincent Bachelet 2018
Les vieilles vignes de Chassagne-Montrachet (50 ans) confèrent à ce vin toute sa belle structure et son élégance. Un vin que vous pouvez déguster maintenant ou conserver en cave quelques années.
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Informations &
Caractéristiques techniques
Nom du vin
Chassagne-Montrachet Les Benoites
Appellation
Chassagne-Montrachet
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Domaine Vincent Bachelet
Couleur
Rouge
Région
Bourgogne
Types
Sec
Cépage
Pinot noir
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Argile, Calcaire
Boisé
Peu boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF017006
Récompenses

Domaine Vincent Bachelet
A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.
A savoir sur
nos conseils de dégustation
Température de service
15 à 17 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Dégustation
Robe
Rubis
Nez
Notes épicées et de fruits.
Bouche
Belle structure avec une finale délicate et élégante.
Accords mets & vins
Accord type de repas
Bistrot, Repas en famille
Accord viandes
Gibiers, Viandes rouges
