Champagne Grand Cru Blanc de BlancsChampagne Lallier NM

Brut MillésiméChampagne12,5 % vol
ApéritifBeurréFrais

Riche et structuré, notre Millésime 2005 est à l’image de la vendange 2005. Assemblage de chardonnays de la Côte des Blancs et de pinots noirs d’Aÿ et de la Montagne de Reims, c’est un somptueux champagne millésimé digne de notre adage « Partager l’art du bon boire » et du bon manger ! L’hiver 2005 fut agréable et classique pour la Champagne avec un temps frais et sec, mais c’est au mois de juin que les choses se sont compliquées avec canicule précoce. Malgré les fortes chaleurs nous avons pu assister à une belle floraison, et la vigne ne souffrit pas de sécheresse grâce aux précipitations durant l’été. Le retour des grosses chaleurs début septembre exhaussèrent nos vœux avec une récolte mi-septembre très saine et abondante. Un Millésime qui vous marquera par ses arômes généreux, sa bouche équilibrée, ample, et sa mousse crémeuse.

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9
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Dégustation

Robe

Doré

Nez

Arômes subtils et matures de brioche, de pain grillé et de beurre frais.

Bouche

Bouche fraîche, complexe et crémeuse avec une effervescence délicate.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Gastronomique, Repas en famille, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi

viandes

Viandes blanches

fromage

Fromages de chèvre, Ossau-Iraty

Découvrir le domaine

Les premières étiquettes signées Champagne LALLIER remontent à 1906 avec la fondation de la maison par René LALLIER (1861-1938), époux de l'héritière d'une grande famille champenoise. Depuis cette date, LALLIER est solidement implanté au cœur du village d'Aÿ. Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier.

Nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Conservation

Prêt à boire

Carafage

Non

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Caractéristiques techniques

Nom du vin

Champagne Grand Cru

Appellation

Champagne Grand Cru

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Champagne Lallier

Couleur

Région

Types

Brut Millésimé

Degré

12,5 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 8 g/L

Sol

Calcaire, Craie, Marne, Sable

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF002671

Récompenses

Médaile d'Or - 2020 - Prix Plaisir Bettane & Desseauve
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