Champagne

Champagne Lallier Blanc de Blancs Grand Cru

Brut MillésiméChampagneFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Riche et structuré, notre Millésime 2005 est à l’image de la vendange 2005. Assemblage de chardonnays de la Côte des Blancs et de pinots noirs d’Aÿ et de la Montagne de Reims, c’est un somptueux champagne millésimé digne de notre adage « Partager l’art du bon boire » et du bon manger ! L’hiver 2005 fut agréable et classique pour la Champagne avec un temps frais et sec, mais c’est au mois de juin que les choses se sont compliquées avec canicule précoce. Malgré les fortes chaleurs nous avons pu assister à une belle floraison, et la vigne ne souffrit pas de sécheresse grâce aux précipitations durant l’été. Le retour des grosses chaleurs début septembre exhaussèrent nos vœux avec une récolte mi-septembre très saine et abondante. Un Millésime qui vous marquera par ses arômes généreux, sa bouche équilibrée, ample, et sa mousse crémeuse.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Champagne Grand Cru

    Appellation

    Champagne Grand Cru

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Champagne Lallier

    Couleur

    Blanc

    Région

    Champagne

    Types

    Brut Millésimé

    Cépage

    Pinot noir

    Degré

    12,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 8 g/L

    Sol

    Calcaire, Craie, Marne, Sable

    Boisé

    Très légèrement boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF002671

    Récompenses

    91/100 - 2021 - Robert Parker
    16,5/20 - 2021 - Guide Bettane & Desseauve
    17,5/20 - 2021 - Jancis Robinson
    90/100 - 2021 - Wine Spectator

    Champagne Lallier

    Les premières étiquettes signées Champagne LALLIER remontent à 1906 avec la fondation de la maison par René LALLIER (1861-1938), époux de l'héritière d'une grande famille champenoise. Depuis cette date, LALLIER est solidement implanté au cœur du village d'Aÿ. Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    8 à 10 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    Prêt à boire

    Potentiel de garde

    4 à 6 ans

    Dégustation

    Robe

    Doré

    Nez

    Arômes subtils et matures de brioche, de pain grillé et de beurre frais.

    Bouche

    Bouche fraîche, complexe et crémeuse avec une effervescence délicate.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Apéritif

    Accord poisson

    Crustacés et fruits de mer

    Accord dessert

    Tartes