Champagne CristalChampagne Louis Roederer 2012

Brut MillésiméChampagne12 % vol
FruitéPâtissierSoyeux

L’année 2012 est une année parmi les plus difficiles et les plus délicates jamais rencontrées en Champagne. La difficulté donnant souvent naissance à de grandes choses... Les faibles rendements, résultats des aléas climatiques, associés à ces conditions continentales de fin de saison, ont permis d’atteindre un niveau de maturité rare et historique donnant naissance à des vins riches, corsés et structurés, dignes des plus grands millésimes de la Champagne.

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Dégustation

Robe

Or jaune

Nez

Bouquet riche et complexe révélant des arômes de fruits acidulés et confits (citron), des notes zestées, où se mêlent le pollen (fleur blanche), la noisette grillée et la vanille de Madagascar. À l’aération, le bouquet vient s’enrichir des notes

Bouche

Bouche savoureuse, à la fois concentrée et crayeuse. L’incroyable tension et précision aromatique est parfaitement ciselée. L’attaque est puissante, racée et concentrée, révélant cette texture soyeuse et enveloppante typique de la matière mûre d

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Gastronomique

poisson

Crustacés et fruits de mer

viandes

Volailles

Découvrir le domaine

Héritier de la Maison de Champagne en 1833, esthète et entrepreneur, Louis Roederer prend le parti visionnaire d’enrichir son vignoble pour contrôler toutes les étapes de l’élaboration du vin. Il forge ainsi un style, un esprit et un goût singuliers. L'une des denrières Grandes Maisons de Champagne familiales et indépendantes.

Nos conseils de dégustation

Température de service

10 à 12 °C

Conservation

A boire et à garder

Carafage

Non

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Caractéristiques techniques

Appellation

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Champagne Louis Roederer

Couleur

Région

Types

Brut Millésimé

Cépage

Degré

12 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 10 g/L

Sol

Argile, Calcaire, Craie

Boisé

Non boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF019472

Récompenses

97/100 - 2020 - Robert Parker
98/100 - 2020 - La Revue du Vin de France
98/100 - 2020 - James Suckling
98/100 - 2020 - Vinous
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