Champagne

Champagne Blanc de Blancs Ruinart NM

Blanc de blancsChampagneFrance12 % vol
Présentation du produit

Provenance : une très forte majorité de Premiers Crus issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour la finesse aromatique, complétés par des vins du Sézannais connus pour apporter de la rondeur. Enfin, quelques vins du nord de la vallée de la Vesle apporte une touche de fraîcheur et de légèreté.

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Informations &
Caractéristiques techniques

Nom du vin

Champagne Blanc de Blancs

Appellation

Champagne

Classification

Appellation d'Origine Protégée (AOP)

Nom du domaine

Ruinart

Couleur

Blanc

Région

Champagne

Types

Blanc de blancs

Cépage

Chardonnay blanc

Degré

12 %

Centilisation

75 cl

Taux de sucre

< 10 g/L

Sol

Calcaire, Craie, Marne, Sable

Boisé

Très légèrement boisé

Allergène

Sulfites

Référence

ATF003095

Récompenses

17,5/20 - 2021 - Guide Bettane & Desseauve
93/100 - 2021 - Wine Spectator

Ruinart

Née en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne. Avant elle, il n'en existait pas. A sa source, l'intuition d'un moine qui devançait son temps. Le cépage chardonnay est la signature de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées. Riche d’une histoire longue, la Maison n’a jamais cessé de développer et de promouvoir un art de vivre qui lui est cher, en créant des cuvées d'exception.

A savoir sur
nos conseils de dégustation

Température de service

8 à 10 °C

Carafage

Non

Conservation

A boire et à garder

Potentiel de garde

4 à 6 ans

Dégustation

Robe

Jaune paille

Nez

Un premier nez très fin et floral à notes de fleurs blanches et de fruits blancs (pêche blanche).

Bouche

Une attaque en bouche souple, harmonieuse, beaucoup de rondeur. Des notes de brugnon, d'agrumes. Une finale assez longue et très rafraîchissante.

Accords mets & vins

Accord type de repas

Apéritif, avec les ami(e)s

Accord poisson

Poisson grillé, Tartare de poisson

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