Champagne

Champagne Blanc de Blancs Ruinart NM

Blanc de blancsChampagneFrance12 % vol
Présentation du produit

Provenance : une très forte majorité de Premiers Crus issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour la finesse aromatique, complétés par des vins du Sézannais connus pour apporter de la rondeur. Enfin, quelques vins du nord de la vallée de la Vesle apporte une touche de fraîcheur et de légèreté.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Champagne Blanc de Blancs

    Appellation

    Champagne

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Ruinart

    Couleur

    Blanc

    Région

    Champagne

    Types

    Blanc de blancs

    Cépage

    Chardonnay blanc

    Degré

    12 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 10 g/L

    Sol

    Calcaire, Craie, Marne, Sable

    Boisé

    Très légèrement boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF003095

    Récompenses

    17,5/20 - 2021 - Guide Bettane & Desseauve
    93/100 - 2021 - Wine Spectator

    Ruinart

    Née en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne. Avant elle, il n'en existait pas. A sa source, l'intuition d'un moine qui devançait son temps. Le cépage chardonnay est la signature de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées. Riche d’une histoire longue, la Maison n’a jamais cessé de développer et de promouvoir un art de vivre qui lui est cher, en créant des cuvées d'exception.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    8 à 10 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    4 à 6 ans

    Dégustation

    Robe

    Jaune paille

    Nez

    Un premier nez très fin et floral à notes de fleurs blanches et de fruits blancs (pêche blanche).

    Bouche

    Une attaque en bouche souple, harmonieuse, beaucoup de rondeur. Des notes de brugnon, d'agrumes. Une finale assez longue et très rafraîchissante.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Apéritif

    Accord poisson

    Poisson grillé, Tartare de poisson