Chablis

Chablis Premier Cru Vau-Ligneau Domaine de la Motte 2017

SecBourgogneFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Des arômes complexes de mandarine, de coquille d'huître, d'iode, de pêche et de cire d'abeille introduisent le Chablis 1er Cru Vau-Ligneau 2017, un vin mi-corsé à corsé, satiné et élégant aux acides racés et à la finale saline délicatement musquée.

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    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Chablis Premier Cru Vau-Ligneau

    Appellation

    Chablis Premier cru Vau Ligneau

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine de la Motte

    Couleur

    Blanc

    Région

    Bourgogne

    Types

    Sec

    Cépage

    Chardonnay blanc

    Degré

    12,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 4 g/L

    Sol

    Argile, Calcaire, Marne

    Boisé

    Très légèrement boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF010254

    Récompenses

    90/100 - 2018 - Robert Parker

    Domaine de la Motte

    Le domaine de la Motte est une exploitation viticole familiale de père en fils Michaut depuis 1950. Aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine couvre plus de 28 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien. Les vignobles, situés sur différents coteaux, produisent des vins de Chablis où s'expriment la magnifique symbiose des terroirs - kimméridgien et portlandien - et du cépage Chardonnay.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    10 à 12 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    6 à 10 ans

    Dégustation

    Robe

    Jaune paille

    Nez

    Élégant, aérien, subtil, équilibré.

    Bouche

    Goût de pierre à fusil tout en finesse, long en bouche.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Apéritif, Bistrot

    Accord poisson

    Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé

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