Grande finesse et belle harmonie caractérisent ce Chablis 1er Cru. La robe est pale et lumineuse. Au nez, de discrètes notes de muguet évoluent vers un boisé fin et légèrement beurré. En bouche, il laisse d'abord une sensation d’onctuosité et de minéralité qui laisse place à une vive acidité.
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Paiement sécuriséNom du vin
Chablis Premier Cru Montmain
Appellation
Chablis Premier cru Montmains
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Domaine Gérard Tremblay
Couleur
Blanc
Région
Bourgogne
Types
Sec
Cépage
Chardonnay blanc
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Calcaire, Marne
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF009605
C’est l’amour du Chablis qui rythme la vie des Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, Gérard, sa femme Hélène et leurs enfants, Vincent et Eléonore, exploitent plus de 37 Ha de Chablis dont 10 en premiers Crus (Côte de Lechet, Fourchaume, Beauroy). La famille Tremblay produit des Chablis très typés avec des arômes caractéristiques de leurs terroirs, où le coté minéral se mêle aux senteurs de fleurs blanches.
Température de service
10 à 12 °C
Carafage
1h
Conservation
A mettre en cave
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Robe
Or jaune
Nez
Arômes de miel, de fleurs blanches et de minéralité.
Bouche
Grande finesse en bouche avec belle minéralité.
Accord type de repas
Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s
Accord poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
Accord viandes
Viandes blanches, Volailles
Accord fromage
Camembert, Reblochon, Roquefort
Accord dessert
Patisserie
