Tous les sens sont charmés par ses arômes de miel et de fleurs blanches. Une bouche d'une très belle intensité au caractère élégant. Notes minérales et beau fruit concentré. Equilibre parfait grâce à une magnifique acidité.
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Paiement sécuriséNom du vin
Chablis Premier Cru Fourchaume
Appellation
Chablis Premier cru Fourchaume
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Domaine Gérard Tremblay
Couleur
Blanc
Région
Bourgogne
Types
Sec
Cépage
Chardonnay blanc
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Calcaire, Marne
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF009912
C’est l’amour du Chablis qui rythme la vie des Tremblay depuis 5 générations. Patiemment, Gérard, sa femme Hélène et leurs enfants, Vincent et Eléonore, exploitent plus de 37 Ha de Chablis dont 10 en premiers Crus (Côte de Lechet, Fourchaume, Beauroy). La famille Tremblay produit des Chablis très typés avec des arômes caractéristiques de leurs terroirs, où le coté minéral se mêle aux senteurs de fleurs blanches.
Température de service
10 à 12 °C
Carafage
1h
Conservation
A boire et à garder
Potentiel de garde
6 à 10 ans
Robe
Or jaune
Nez
Nez intense et complexe.
Bouche
Très grande persistance et longueur en bouche.
Accord type de repas
Apéritif, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s
Accord poisson
Crustacés et fruits de mer, Poisson grillé
Accord viandes
Charcuterie, Viandes blanches, Volailles
Accord fromage
Brie de Meaux, Camembert
