Ce Chablis 1er cru est un généreux, qui restitue tout ce qu'il a engrangé. Pas de faux semblants avec son nez qui trouve sa fraîcheur dans les fleurs et la minéralité. Fraîcheur et minéralité qui sont aussi les fondations d'une bouche très harmonieuse, ample et longue. Du caractère dans ce grand vin de l'appellation.
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Paiement sécuriséRobe
Jaune paille
Nez
Élégant, aérien, subtil, équilibré.
Bouche
Belle fraicheur, complexité et finesse en bouche.
type de repas
Apéritif, Bistrot, Repas en famille, avec les ami(e)s
poisson
Crustacés et fruits de mer
viandes
Viandes blanches
fromage
Brie de Meaux, Camembert
Le domaine de la Motte est une exploitation viticole familiale de père en fils Michaut depuis 1950. Aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine couvre plus de 28 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien. Les vignobles, situés sur différents coteaux, produisent des vins de Chablis où s'expriment la magnifique symbiose des terroirs - kimméridgien et portlandien - et du cépage Chardonnay.
Température de service
10 à 12 °C
Conservation
A boire et à garder
Carafage
1h
Potentiel de garde
2 à 4 ans
Nom du vin
Chablis
Appellation
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Domaine de la Motte
Couleur
Région
Types
Sec
Cépage
Degré
13,5 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 4 g/L
Sol
Argile, Calcaire, Marne
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF009953
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