Chablis

Chablis 1er Cru Vau-Ligneau Domaine de la Motte 2016

SecBourgogneFrance12,5 % vol
Présentation du produit

Dans une jolie robe jaune pâle, Vau-Ligneau 1er Cru offre un nez tout en subtilité, délicatement fruité et minéral. La bouche est empreinte d'une minéralité limpide et se montre soyeuse et fruitée, très aérienne.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Chablis 1er Cru Vau-Ligneau Domaine de la Motte

    Appellation

    Chablis Premier cru Vau Ligneau

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Domaine de la Motte

    Couleur

    Blanc

    Région

    Bourgogne

    Types

    Sec

    Cépage

    Chardonnay blanc

    Degré

    12,5 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 4 g/L

    Sol

    Argile, Calcaire, Marne

    Boisé

    Très légèrement boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF007092

    Récompenses

    Médaile d'Or - 2020 - Concours Général Agricole de Paris

    Domaine de la Motte

    Le domaine de la Motte est une exploitation viticole familiale de père en fils Michaut depuis 1950. Aujourd'hui conduit par Adrien Michaut, le domaine couvre plus de 28 ha et s'est imposé comme une valeur sûre du Chablisien. Les vignobles, situés sur différents coteaux, produisent des vins de Chablis où s'expriment la magnifique symbiose des terroirs - kimméridgien et portlandien - et du cépage Chardonnay.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    10 à 12 °C

    Carafage

    Non

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    6 à 10 ans

    Dégustation

    Robe

    Jaune vert

    Nez

    Élégant, aérien, subtil, équilibré.

    Bouche

    Une très belle minéralité, de la souplesse, beaucoup de finesse.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Apéritif, Bistrot

    Accord poisson

    Crustacés et fruits de mer, Tartare de poisson

    Accord viandes

    Charcuterie