Languedoc

Carra Languedoc Pic-Saint-Loup Château Lascaux 2018

SecLanguedoc-RoussillonFrance14 % vol
Présentation du produit

Les vignes dont est issu ce vin, sont plantées sur un sol constitué d’éclats de calcaire résultant de la fragmentation des calcaires par l’eau qui gèle dans leurs fractures ("gélifraction") puis étalés en vastes cônes de déjection par des torrents, au cours d’une des dernières périodes froides de l’ère quaternaire. Ces parcelles sont en agriculture biologique depuis septembre 2006.

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    Informations &
    Caractéristiques techniques

    Nom du vin

    Carra Languedoc Pic-Saint-Loup

    Appellation

    Languedoc Pic-Saint-Loup

    Classification

    Appellation d'Origine Protégée (AOP)

    Nom du domaine

    Château Lascaux

    Couleur

    Rouge

    Région

    Languedoc-Roussillon

    Types

    Sec

    Cépage

    Syrah noir

    Degré

    14 %

    Centilisation

    75 cl

    Taux de sucre

    < 4 g/L

    Sol

    8103

    Boisé

    Peu boisé

    Allergène

    Sulfites

    Référence

    ATF009564

    Château Lascaux

    A l’extrême nord de l’appellation Languedoc, au pied du causse cévenol, le Château de Lascaux s’étend sur 85 hectares de garrigue laissés à l’état sauvage. Le climat, marqué par des influences continentales, réussit particuliè-rement à la syrah.

    A savoir sur
    nos conseils de dégustation

    Température de service

    15 à 17 °C

    Carafage

    2h

    Conservation

    A boire et à garder

    Potentiel de garde

    4 à 6 ans

    Dégustation

    Robe

    Rubis

    Nez

    Riche et complexe, sur les fruits noirs et les épices.

    Bouche

    Ample, ronde et fraîche avec une bonne structure de tanins. On retrouve la même palette aromatique qu’au nez, encore plus fruitée.

    Accords mets & vins

    Accord type de repas

    Barbecue, Bistrot

    Accord viandes

    Charcuterie, Gibiers, Viandes rouges

    Accord fromage

    Fromages de chèvre