Un charmant Pinot Noir déjà agréable par sa belle robe rubis clair et brillante. Les arômes vifs ont des notes de fruits noirs comme le cassis, la cerise noire. Il a un bel équilibre en bouche avec une rondeur et une finale fruitée.
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Paiement sécuriséNom du vin
Bourgogne Pinot Noir
Appellation
Bourgogne
Classification
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Nom du domaine
Domaine Vincent Bachelet
Couleur
Rouge
Région
Bourgogne
Types
Sec
Cépage
Pinot noir
Degré
13 %
Centilisation
75 cl
Taux de sucre
< 2 g/L
Sol
Argile, Cailloux, Calcaire
Boisé
Très légèrement boisé
Allergène
Sulfites
Référence
ATF013964
A quelques kilomètres au sud de Beaune, Vincent Bachelet a décidé de poursuivre la passion familiale en fondant son propre domaine en 2008. Ces 17 hectares se composent de multiples parcelles éparpillées entre Maranges et Gevrey-Chambertin. Un vignoble qui traverse des communes aux noms faisant tout œnophile : Meursault, Pommard, Puligny-Montrachet, Santenay… Le viticulteur a fait le choix d’une viticulture raisonnée, avec le moins d’interventions possible lors de la vinification, afin de respecter l’identité de chacun de ses terroirs. En découlent des cuvées singulières à l’identité assumée.
Température de service
15 à 17 °C
Carafage
Non
Conservation
Prêt à boire
Potentiel de garde
4 à 6 ans
Robe
Rubis
Nez
Notes de fruits noirs type cassis.
Bouche
Belle rondeur en bouche avec une finale de cassis.
Accord type de repas
Apéritif, avec les ami(e)s
Accord poisson
Tartare de poisson
Accord viandes
Gibiers, Viandes blanches
Accord fromage
Brie de Meaux, Comté, Coulommiers
